lasciate una traccia di voi nel mio blog

venerdì 2 marzo 2012

CUSCUS DI POLLO

Buon giorno a tutti ! vi porgo le mie scuse ,ma in questi giorni non ho avuto tempo di aggiornare il mio blog! Ma recupereremo!
Partirtiamo subito con una ricetta molto alternativa anche se il cuscus è gia entrato nelle tavole della nostra cucina..

INGREDIENTI per 4 persone:
250g di cuscus precotto
10 peperoncini verdi dolci
2 zucchine
2 pomodori
1 peperone rosso
1 peperone giallo
1 melanzana
1 petto di pollo
cumino
curcuma
peperoncino
sale pepe olio evo

Grigliate il petto di pollo e tagliatelo a cubetti.Portate in ebollizione 3dl d'acqua aggiungete un cucchiaio di olio e versateci il cuscus. Spegnete il fuoco e coprite la pentola per 5 minuti.
Sgranate su un piatto di portata il cuscus.Tagliate tutte le verdure a dadini.In una pentola fate riscaldare 6 cucchiai d'olio 2 spicchi d'aglio, il cumino la curcuma e infine aggiungete le verdure.Fatele insaporire e cuocere per 10 minuti.In fine versate le verdure con il pollo nel cuscus spolverizzate con il peperoncino e servite.



Nessun commento:

Posta un commento

CIAO VISITATORE LASCIAMI UN TUO COMMENTO :)