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lunedì 20 febbraio 2012

CREMA CATALANA

Quando si ha tanto da fare durante il giorno ma ci va di portare un dolce a tavola la crema catalana secondo m , oltre ad essere ci facile preparazione è un dolce che accontenta sempre tutti.

INGREDIENTI per 6 persone:
200g di zucchero
50g di zucchero di canna
40g di maizena (amido di mais)
1 litro di latte
8 uova
1 limone non trattato

In una casseruola, unite lo zucchero, la maizena le uova , e la scorsa di limone . Mettete tutto sul fuoco, mescolate finché non vi diventa crema.Versatela in piccole pirofile e fate raffreddare a temperatura ambiente.
Prima di servire spolverizzate con lo zucchero di canna e passare sotto al grill finché non si caramella.



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