lasciate una traccia di voi nel mio blog

venerdì 27 gennaio 2012

UN' INSALATA UN PO PARTICOLARE

Stufi delle solite foglioline verdi apatiche dentro la vostra insalatiera? Oggi vi vorrei proporre un' isalata bella da vedere ma soprattutto molto buona.
INGREDIENTI:
Insalata valeriana
straccetti di carne
lamponi (non congelati)
arancio
olio
sale
PER LA SALSA :
uno yogurt amaro
3 cucchiai di maionese per ogni vasetto di yougurt
dragoncello ( a piacere)

PREPARAZIONE : laviamo bene  l' insalata e la mettiamo in una scodella (vorrei precisare che è bruttissimo portare a tavola il piatto dove l insalata è stata preparata), in seguito cuocere gli straccetti senza sale aggiungete solo un po di pepe, e un filo d olio per non farli attaccare, una volta pronti lasciateli raffreddare. Tagliare a vivo l'arancio privandolo della buccia e della parte bianca, in seguito tagliatelo a cubbetti e mettetelo nell 'insatata, aggiungete i lamponi gli straccetti raffreddati condite con olio e sale.
La salsa : aggiungete per ogni vasetto di yogurt amaro 3 cucchiai di maionese mescolate il tutto, aggiungere il dragoncello.

PRESENTAZIONE: le mani  (lavate) sono il miglior arnese, quindi, senza preoccuparvi, date una bella girata all 'insatata e a manciate porgetela dentro la vostra insalatiera.Ogni manciata cerchiamo di formale una piccola piramidina, in questo modo il nostro piatto acquistera volume, la salsa servitela a parte.

Nessun commento:

Posta un commento

CIAO VISITATORE LASCIAMI UN TUO COMMENTO :)